Viande
04/10/25 /14:11 /
Les éléphants dans la pièce, matériels et idéologiques, bloquent la mobilisation de la dite classe moyenne pour le climat et contre la guerre
La production carnée a beau compté pour 20% des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES) et occupé 40% des terres habitables de la planète, elle demeure un point aveugle de la crise climatique, révèle l’article ci-bas de The Guardian, en comparaison du transport et de la climatisation des bâtiments. Les experts consultés par l’auteur de l’article invoquent comme explication la « délicatesse » ou la sensitivité culturelle du sujet encouragées, faut-il le dire, par le lobby de la viande, essentiellement les ruminants bovins. Un autre article du Guardian titre qu’« [u]n "régime alimentaire planétaire" pourrait éviter 40 000 décès par jour, selon un rapport qui fait date. Le régime permet une consommation modeste de viande et réduirait de moitié les émissions de gaz à effet de serre liées à l'alimentation, selon un rapport rédigé par 70 experts de premier plan issus de 35 pays. »
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La viande est l'une des principales sources d'émissions, mais peu d'organe...nalyse